# Wild Live > Wild Live Cibo e Musica - **URL**: https://www.wildlive.it/ --- ## Dal pranzo di lavoro a notte fonda Aperti a pranzo e a cena fino a notte tarda: cucina fatta in casa, musica dal vivo e, quando la cucina alla carta chiude, il menù notturno. ## Menù ### Menu Intolleranti - **Cous cous di mais**: Zucchine, carote e pomodoro confit, menta, paprika rubino, gel basilico e coulisse di carote - **Raviolone al grano saraceno**: Farcito con carote, zucchine, melanzane mantecati al burro ed erba cipollina - **Hamburger di lenticchie rosse**: Con patate viola al forno, soffice di stracciatella e coulisse di peperoni gialli e rossi - **Tiramisù**: Crema soffice al mascarpone e marsala, con latte di soia e curcuma, savoiardo bagnato all’arabica ### Antipasti - **Insalata al blu mare**: Crumble ai crostacei, schiuma di latte, asparagi di mare con gel di acqua di cozze - **Tartare di fassona piemontese**: Con pinoli e noci, soffice di patata americana, polvere di capperi con verdure croccanti all’aceto di mele - **Flan di zucca mantovana**: Su coulisse di asparagi verdi, croccante all’amaretto, con fonduta al Piave Stravecchio - **Tartare di salmone**: Purea di rape rosse, emulsione aglio nero e timo con gelificazione di carote al lime - **Tagliere di salumi**: Consigliato per 2 persone. Prosciutto di Soave affumicato, Speck doppia fesa Soave, Lardo di Soave, Lombetto del castello affumicato Soave, frollino al sesamo e frutta secca al miele d’acacia e pepe rosa - **Tagliere di formaggi**: Consigliato per 2 persone. Con mostarde fatte in casa: zucca e cocco, peperoni gialli, finocchio e zenzero e peperoni rossi - **Pastrami di manzo affumicato**: Coulisse di pomodori secchi, soffice burrata pugliese e briciole di cardamomo ### Primi - **Bigoli all’amarone**: Con ragù bianco alla genovese - **Tortellone con avocado e lime**: Con mazzancolle tropicali, erba cipollina e aglio nero - **Raviolone valpolicella**: Con brasato di manzo, glassa tiepida di Monte Veronese con il suo crumble - **Raviolone con scampi**: Julienne di zucchine, pesto di pistacchio con gelificazione di Lugana DOP Otella - **Spaghetti alla chitarra**: In pasta d’acciughe del Cantabrico con panure saporita e tostata ### Secondi - **Cotoletta di cinghiale**: Doppia panatura panko e cocco disidratato, purea di broccoletto romano e vellutata di dragon fruit, riso soffiato e paprika affumicata - **Polpo CBT grigliato al rosmarino**: Onde di cappuccio viola, purea di mandioca, uova nere e rosse di malotto e di salmone - **Tomahawk iberico CBT**: Emulsione di erbette di campo con gel di mandarino in agrodolce - **Mini hamburger con Angus Baltico**: Salsa di grana 24 mesi e salsa ai peperoni e ginseng ### La Griglia - **Grigliata mista**: Minimo 2 persone, 800g/1 kg. Filetto, controfiletto, picanha, asado - **Tagliata controfiletto**: 200g, con rucola e grana - **Filetto**: 200g - **Asado**: 250g - **Entrecote**: 250g - **Costata**: 500g/600g ### Contorni - **Patatine fritte con buccia** - **Patate viola al forno** - **Verdure di stagione** - **Insalata mista** ### Insalatone - **Wild Salad**: Insalata gentile, petto di pollo alla piastra, salsa caesar e pane tostato - **Athena**: Insalata gentile, feta greca, uova, cipolla, pomodorini Cirio, olive verdi e salsa tzatziki - **Autunnale**: Insalata gentile, mela verde, melograno, carote, uva, semi di zucca, sesamo, papavero, lino e girasole, burrata affumicata pugliese, noci e olive nere ### Dessert - **Trilogia della nostra pastry chef Angelica** - **Il Cannolo**: Dalla tradizione siciliana, rivisitato dal nostro executive chef Giovanni - **Tiramisù cremoso**: Al mascarpone, savoiardo in bagno all’arabica con cuore fondente al cacao - **Brownies**: Con il suo crumble di cioccolato, soffice di panna e coulisse ai frutti di bosco - **Cheesecake**: Ai frutti di bosco o cioccolato - **Tiramisù vegano** ### All Day Drinks - **Aperol Spritz**: Prosecco, Aperol, soda - **Campari Spritz**: Prosecco, Campari, soda - **Garibaldi**: Campari, succo d’arancia - **Hugo Spritz**: Sciroppo di sambuco, lime, menta, prosecco, soda - **Mojito Analcolico**: Menta, succo di lime, zucchero bianco, Beefeater Zero, soda - **Hugo Analcolico**: Sciroppo di sambuco, menta, lime, bitter lemon, soda - **Analcolico del giorno**: Creazione analcolica del giorno ### Long Drink - **Bombay Tonic**: Bombay Gin, Galvanina classica o leggera - **Gordon Tonic**: Gordon Gin, Galvanina classica o leggera - **Bombay/Gordon Lemon**: Bombay/Gordon Gin, Galvanina bitter lemon - **Mojito**: Menta, zucchero bianco, succo di lime, Bacardi Rum, soda - **Paloma**: Succo di lime, Tequila Cazadorez, Galvanina pompelmo rosa, sale - **Moscow Mule**: Succo di lime, Vodka, ginger beer - **Rosetta**: Vodka, Galvanina pompelmo rosa - **Cuba Libre**: Succo di lime, Bacardi Rum, Coca Cola - **Piña Colada**: Bacardi Rum, ananas, crema di cocco - **Vodka Tonic**: Smirnoff Vodka, Galvanina classica o leggera - **Vodka Lemon**: Smirnoff Vodka, Galvanina bitter lemon ### Medium Drinks - **Bellini**: Prosecco, purea di pesche - **Rossini**: Prosecco, purea di fragole - **Mimosa**: Prosecco, succo d’arancia - **Gin Fizz**: Gin, sweet and sour, soda ### Short Drinks - **Americano**: Campari, Carpano, soda - **Negroni**: Campari, Carpano, Gin - **Boulevardier**: Campari, Whisky, Carpano - **Clover Club**: Gin, Vermouth dry, succo di limone, sciroppo di lampone, foamer - **Hanky Panky**: Gin, Vermouth rosso, Fernet Branca - **Cardinale**: Gin, Campari, Vermouth dry - **Dry Martini**: Gin, Vermouth dry - **Milano-Torino**: Campari, Carpano - **Manhattan**: Whisky, Vermouth, succo di lime, Angostura - **Cosmopolitan**: Vodka, Triple Sec, succo di lime, succo di cranberry - **Margarita**: Tequila, Triple Sec, succo di lime, sale (a scelta sciroppo d’agave) - **Daiquiri**: Rum, succo di lime, sciroppo di zucchero - **Bacardi Cocktail**: Bacardi Rum, succo di lime, sciroppo di granatina - **Espresso Martini**: Vodka, caffè, liquore Borghetti, sciroppo di zucchero - **Whisky Sour**: Whisky, lime, sciroppo di zucchero/agave - **Vodka Sour**: Vodka, lime, sciroppo di zucchero/agave ### Pestati - **Caipirinha**: Cachaça, lime, zucchero. Facoltativo: sciroppo maracuja, fragola, cocco o lampone - **Caipiroska**: Vodka, lime, zucchero. Facoltativo: sciroppo maracuja, fragola, cocco o lampone - **Caipirissima**: Rum, lime, zucchero. Facoltativo: sciroppo maracuja, fragola, cocco o lampone ### Premium Drinks - **Portofino Tonic**: Portofino Gin, Galvanina leggera o mediterranea - **Hendrick's Tonic**: Hendrick's Gin, Galvanina leggera - **Nordés Tonic**: Nordés Gin, Galvanina leggera - **Malfy Orange**: Malfy Gin, Galvanina leggera - **Malfy Pink Grapefruit**: Malfy Pink, Galvanina pink o classica - **Nikka Tonic**: Nikka Gin, Galvanina classica o leggera - **Tanqueray Tonic**: Tanqueray Gin, Galvanina classica - **Mare Tonic**: Gin Mare, Galvanina mediterranea - **Monkey Tonic**: Monkey Gin, Galvanina leggera o mediterranea - **Roku Tonic**: Roku Gin, Galvanina leggera - **Gunpowder Tonic**: Gunpowder Gin, Galvanina classica - **Belvedere Tonic**: Belvedere Vodka, Galvanina leggera - **Grey Goose Tonic**: Grey Goose Vodka, Galvanina classica o leggera - **Tequila Espolon Shot** - **Tequila Espolon Paloma** - **Tequila Espolon Margarita** ### After Dinner - **Combo 1**: Con Espresso Martini - **Combo 2**: Con Irish Coffee - **Combo 3**: Con Twist on Negroni ### Rum, Brandy, Whisky e Amari - **Diplomatico**: Rum - **Stravecchio**: Brandy - **Vecchia Romagna**: Brandy - **Jack Daniel's**: Whisky - **Jack Daniel's Apple**: Whisky - **Jack Daniel's Honey**: Whisky - **Jack Daniel's Cinnamon**: Whisky - **Amari e liquori**: Selezione - **Grappa bianca** - **Grappa barrique/amarone** ## Orari e contatti - **Indirizzo**: Via Tangenziale, 3, 37019 Peschiera del Garda (VR) - Italy - **Telefono**: +39 045 225 5955 - **Lunedì**: Chiuso - **Martedì**: Chiuso - **Mercoledì – Domenica**: 18:30 – 02:00 - **Prenotazioni**: https://www.wildlive.it/prenota/ ## Pagine - [Wild Live](https://www.wildlive.it/pagina-di-esempio/) · [md](https://www.wildlive.it/pagina-di-esempio.md) - [Privacy Policy](https://www.wildlive.it/privacy-policy/) · [md](https://www.wildlive.it/privacy-policy.md) - [Il Locale](https://www.wildlive.it/il-locale/) · [md](https://www.wildlive.it/il-locale.md) - [Menù](https://www.wildlive.it/menu/) · [md](https://www.wildlive.it/menu.md) - [Gallery](https://www.wildlive.it/gallery/) · [md](https://www.wildlive.it/gallery.md) - [Prenota](https://www.wildlive.it/prenota/) · [md](https://www.wildlive.it/prenota.md) - [Contatti](https://www.wildlive.it/contatti/) · [md](https://www.wildlive.it/contatti.md) - [News](https://www.wildlive.it/news/) · [md](https://www.wildlive.it/news.md) - [Cookie Policy](https://www.wildlive.it/cookie-policy/) · [md](https://www.wildlive.it/cookie-policy.md) - [Franchising](https://www.wildlive.it/franchising/) · [md](https://www.wildlive.it/franchising.md) - [Termini e Condizioni](https://www.wildlive.it/termini-e-condizioni/) · [md](https://www.wildlive.it/termini-e-condizioni.md) ## Articoli recenti - [Ciao mondo!](https://www.wildlive.it/2026/10/01/ciao-mondo/): Ti diamo il benvenuto in WordPress. 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